Fisk i paprika og løk

• 1 løk
• 1 paprika
• 600 g fisk
• 2 ss hvetemel
  
• 2 dl vann + 2 dl matfløte
• 1 fiskebuljongterning (eller kraft)

Del opp løk og paprika og surr mykt i smør. Dryss over hvetemel og spe med vann og matfløte under omrøring. Tilsett fiskekraft . Legg i fiskefileter (enten i biter eller serveringsstk). Kok opp forsiktig og la fisken trekke til den er ferdig, 8-10 min for serveringsstk litt kortere tid for biter.

Veldig godt med ris og brokkoli til! Kan kanskje ha litt krydderier i.

Kilde: Wenches ukemenyer. Cappelen, 2003.