Vinterkyss

Her er en rask og deilig dessert som kan lages noen timer i forveien og settes klar i kjøleskapet:

Pisk krem av fløte og bland kremen med yoghurt. Bruk gjerne en gresk yoghurt, eller en vanilje eller naturell yoghurt. Smak deg frem til rett blandingsforhold.

Ha blåbær, enten ferske eller frosne, i en porsjonsskål. Legg kremen på toppen.
Rett før servering rasper du litt mørk sjokolade over som pynt.

Mmmmmmmmm :)) Mektig, men godt.

Smuldrepai

Epler eller annet snadder (som f.eks pærer, rabarbra, bær...) deles i biter og legges i en smurt, ildfast form.

Smuldredeig:
200 g hvetemel
200 g sukker
200 g havregryn
200 g smør

Denne smuldredeigen skal smuldres over eplene. Deretter stekes herligheten på 200 C til deigen er gyllen og fin.

Serveres med vaniljeis

Kyllingsuppe med eple

2 kyllingfileter
1 eple
1 gul løk
2 ss smør
1 ss karri
2 bokser (2x400 g) hermetsike, hakkede tomater
1 dl vann
3 dl matfløte
2 terninger grønnskasbuljong
1 ts sukker
salt og pepper
finhakket bladpersille til pynt

Del kylling og eple i litt store terninger. Skjær løken i biter. Dette blankes/brunes lett i smøret før du har i resten av ingrediensene. La det koke i  ca 5-10 minutter

Serveres med godt brød til.

Marengskake

Bunn:
6 eggehvitter
3 dl sukker
1 dl melis
2 ts vaniljesukker
2 ts potetmel

Alt piskes til en stiv marengs. Ha det utover på en plate med bakepapir, en sirkel på ca 22-24 cm i diameter. Stek bunnen i 1,5 time på ca 140 C

Fyll:
Pisk krem av 1/3 l kremfløte. Bland gjerne den ferdige kremen med 1 pk ferdig vaniljekrem.
Smør kremen utover kakebunnen, og dekk deretter hele kaken med frisk frukt og/eller bær etter eget ønske.

Denne kaka slår alltid godt an, og det blir svært sjelden rester...