Rundstykker med ost og karve

Hvis du vil ha rundstykker med en litt annen smak så er dette et godt alternativ :) Jeg brukte ca 600 gr fint/grovt rugmel og resten i hvetemel. Da ble de ganske saftige.

• 7 dl lunkent vann
• 0,5 dl olje
• 50 gr gjær
• ca 1 kg mel (blanding grovt og fint)
• 1 ss salt
• 1 ss honning el sukker
• 1 ts karve + 1 ss til dryss
• 200 gr revet ost (jeg brukte litt mer)
• 1 egg

 Ha lunken væske, olje og vann i en bakebolle. Evt ferskgjær løses opp i litt av vannt. Tørrgjær tilsettes sammen med melet.

Tilsett mel, salt, honning, karve og elt sammen. Revet ost tilsettes mot slutten av eltingen. Noe ost må spares til dryss på toppen. Dekk til bakebollen med plast og sett til heving i ca 30. min.

Ta deigen ut på et melet bakebord, elt sammen og del i 20 emner som hver formes til avlange små brød. Legg dem ganske tett i en smurt liten langpanne. Dekk til og sett til etterheving i ca 40 min.

Pensle med egg, dyrss med karve og litt ost.

Stek på midterste rille i forvarmet stekeovn på 200 grader i 15-20 min.

 Kilde: God morgen norge

Italiensk hurtigkylling

Tror dette er en ny favoritt av lettvinte middager :)

• 250 g spinat
• 3 dl tomatsaus
• 4 kyllingbryst
• 1 stk mozarella

Ha spinaten i en stor stekepanne og sett på varmen, la den falle sammen og legg i en smurt ildfast form. Ha tomatsaus over.
Brun filetene i stekepannen (kan med fordel krydre filetene godt) og legg i formen med skiver med mozarella på toppen.
180 gr i 20-30 min.

Jeg brukte dolmio økologisk pastasaus for den synes jeg er ganske god men hvis du vil lage egen: fres løk og hvitløk i en panne, ha i hermetiske tomater og litt sukker og en skvett eddik. La det koke inn.

Jeg tok det jeg hadde inne for å få litt mer grønnsaker til så det ble smørstekt champignon og løk... I tillegg til ris.

 Det ble ganske godt og kyllingen veldig saftig. Da er det bare å prøve!

Kilde: Klikk.no