Pølsegryte

For de som liker smaken av pølse er dette en fin variant

• 500 gr røkt kjøttpølse
• 1 purre
• 1 boks hermetiske tomater
• 1/2 dl vann
• 1/2 dl hakket frisk persille
• 1 ss tomatpure
• 1 ts salt og 1/2 ts pepper
• 1 ts oregano
• 200 gr kokt pasta

Kok pasta. Trekk skinnet av pølsene og del i biter. Vask og skjær opp purre. Surr purren i olje el smør. Tilsett tomater, vann, tomatpure og krydder. La koke i 5 min. Smak til med krydder. Ha i pasta (godt avrent) og bland godt.

Server med rundstykker og evt en grønn salat

Snickerskake

For de som liker søtsaker

• 6 eggegviter
• 5 dl sukker
• 2 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker
• 350 gr peanøtter
• 1 pk ritz-kjeks (knust)

Glasur

• 6 eggeplommer
• 100 gr melis
• 100 gr smør
• 2 pk lys kokesjokolade

Pisk egg og sukker hvitt, hakk peanøtter og knus kjeks og ha i blandingen sammen med bakepulver og vaniljesukker. Ha i langpanne. 180 gr i ca 20 min.

Smelt smør og smelt sjokoladen i smøret. Ha i eggeplommene og melis.

Biffgryte crème fraîche

God gryte som er enkel å lage :)

• 6-700 gr mørt kjøtt
• 2 løk
• 300 gr champignon
• 4 stilker selleri
• 3 dl crème fraîche

Brun strimlet kjøtt og ha i kjele. Brun løk og sopp og ha i kjelen. Tilsett selleri og crème fraîche. La trekke i 8-10 min. Smak til med salt og pepper.

Jeg serverer som regel med ris og en grønn salat.