Guacomle

Her er oppskriften jeg bruker på guacomole- ikke helt etter originalen lenger men mer som jeg liker den :)

• 2 godt modne avocado
• 6- 7 ss sitronsaft
• 2 fedd hvitløk
• 1-2 friske chili
• 2 ss olivenolje
• salt, pepper, malt koriander
• bladpersille

Skrap ut avocadoene og bland straks inn sitronsaft. Mos avocadoene. Finhakk chili og hvitløk og bland inn sammen med krydder og olje. La hvile 15 minutter i kjøleskapet