Marengskake

Bunn:
6 eggehvitter
3 dl sukker
1 dl melis
2 ts vaniljesukker
2 ts potetmel

Alt piskes til en stiv marengs. Ha det utover på en plate med bakepapir, en sirkel på ca 22-24 cm i diameter. Stek bunnen i 1,5 time på ca 140 C

Fyll:
Pisk krem av 1/3 l kremfløte. Bland gjerne den ferdige kremen med 1 pk ferdig vaniljekrem.
Smør kremen utover kakebunnen, og dekk deretter hele kaken med frisk frukt og/eller bær etter eget ønske.

Denne kaka slår alltid godt an, og det blir svært sjelden rester...