Sursøt gryte

Denne gryta laget jeg ofte da jeg bodde i Finnmark, så for meg minner den om kalde netter med nordlys og måneskinn. Men den har lite med Finnmark å gjøre, og smaker godt selv om nordlyset er fraværende...

500 g svinekjøtt (kan byttes ut med kylling)
2-3 ss olje
2 purrer
paprika
ananas
salt/pepper
paprikapulver
ingefær

3 dl buljong
2 ss tomatpurré
1-2 ss vineddik
1-2 ss kinesisk soyasaus

1/2 - 1 ss sukker
1/2 - 1 ss maisena

Slik gør du:
Kjøttet deles i terninger og brunes i oljen med krydder og smått oppskårne grønnsaker.
Buljong, tomatpurré, eddik og soyasaus tilsettes. La det småsurre til kjøttet er mørt.
Smak til med sukker og maisena.

Servere med ris.